Сколько времени нужно варить грибы?

Ориентировочное время варки разных видов грибов: 1

• шампиньоны — 15–20 минут; 1
• белые грибы — 20–30 минут; 1
• опята — 20–25 минут; 1
• лисички — 15–20 минут; 1
• маслята — 20–25 минут; 1
• сморчки — 20–25 минут. 1

Время варки может варьироваться в зависимости от размера кастрюли, мощности газовой или электрической плиты, а также личных предпочтений к текстуре и мягкости грибов. 1 Важно следить за процессом и проверять готовность грибов к концу рекомендованного времени. 1

Когда грибы готовы, они опускаются на дно. 3 Также можно проверить готовность вилкой или ножом — грибы должны легко протыкаться, но не разваливаться. 3