Сколько времени нужно варить говядину, чтобы она получилась мягкой и вкусной?

Чтобы говядина получилась мягкой и вкусной, её нужно варить в зависимости от типа и возраста мяса: media.halvacard.ru

• Телятина будет готова через час-полтора. media.halvacard.ru
• Мясо взрослой коровы сварится примерно за два с половиной часа. media.halvacard.ru
• Жёсткому мясу, например хвосту, понадобится до 3–3,5 часов до полного приготовления. media.halvacard.ru

Чтобы проверить готовность мяса, проколите его вилкой. media.halvacard.ru Если она легко входит, кастрюлю можно снимать с огня. media.halvacard.ru Также обратите внимание на цвет мякоти — она должна быть равномерно серой без розовых участков. media.halvacard.ru

Также рекомендуется варить говядину на небольшом огне. www.rbc.ru Мясо будет готовиться медленнее, но зато сохранит нежный вкус и не станет жёстким. www.rbc.ru