Вопросы к Поиску с Алисой
Время варки домашнего сыра для достижения нужной текстуры зависит от его вида.
Для плавленого сыра варку проводят в течение 20 минут при постоянном и активном помешивании, пока сыр не приобретёт гладкую тягучую текстуру. kylinariya.ru
Для твёрдого сыра время варки составляет не менее 10 минут. www.povarenok.ru Чем дольше варить, тем более твёрдым будет в итоге сыр. www.povarenok.ru