Время сушки чеснока зависит от метода и прибора. 1

В духовке можно высушить овощ примерно за 2–3 часа при температуре 80 градусов. 1В электрической сушилке или дегидраторе процесс может занять 3–6 часов при температуре 50–60 градусах. 1

При сушке на открытом воздухе в солнечную погоду чеснок может просохнуть в течение 5 дней. 2 Если идёт дождь, то понадобится от 1 до 2 недель сушки в проветриваемом помещении. 2

Также можно проверить готовность: если чеснок хрустит, значит, он уже достаточно подсушился. 3

Важно не превышать рекомендованную температуру, при длительном нагреве свыше 60 градусов чеснок утратит вкус и аромат. 5