Время пропитки торта на основе покупных коржей зависит от типа коржей и крема. 12

Некоторые примеры:

• Если используются воздушные бисквитные коржи и сметанный крем, то торт пропитается через 3–4 часа. 1
• Для торта с масляным кремом (сливки, масло сливочное) обычно требуется 12 часов. 1
• «Наполеон» со слоёными коржами и заварным кремом должен пропитываться не менее 16 часов, а лучше — сутки. 1

Рекомендуется ставить торт в холодильник, так как при комнатной температуре он пропитывается быстрее. 1 Также стоит учитывать, что чем толще и жирнее коржи, тем дольше нужно время для пропитки. 2

Некоторые производители покупных коржей заранее заботятся о пропитке, но нередко встречаются довольно сухие коржи, которые нужно пропитать самостоятельно. 4 Для этого используют, например, сироп, немного разведённый водой, несладкий компот, чай с лимоном, каркаде, яблочный сок или крепкий кофе. 4