Чтобы свиные отбивные получились сочными, их можно мариновать несколько часов или на ночь. 4
Однако есть и другое мнение: если мясо порезано не толстыми кусками и хорошо отбито, то для маринования достаточно 15 минут. 1
Время маринования зависит от рецепта и используемых ингредиентов.