Рекомендуется мариновать морские гребешки 15–30 минут. 13 Слишком долгое маринование может сделать их слишком мягкими. 1
Чтобы понять, что гребешки правильно замаринованы, нужно дождаться, когда они впитают ароматы маринада и станут слегка непрозрачными. 3