Сколько времени нужно мариновать курицу для запекания в духовке?

Время маринования курицы для запекания в духовке зависит от её части: www.nur.kz

• Целую тушку курицы оставляют в маринаде на 10–12 часов. www.nur.kz
• Крылышки и кусочки грудки маринуют 1 час, а бедра и голени — 2–4 часа. www.nur.kz

Если хочется получить более насыщенный вкус и аромат, можно оставить мариноваться курицу на ночь в прохладном месте. menunedeli.ru При этом мариновать её можно в холодильнике не более 24 часов в герметической посуде. menunedeli.ru

При более длительном мариновании под воздействием кислоты мясо может стать рыхлым и пористым. www.gastronom.ru

Время запекания зависит от мощности духовки и размера курицы. menunedeli.ru