Время приготовления плова в духовке может варьироваться в зависимости от рецепта.

По одному из рецептов, плов нужно готовить около часа в хорошо разогретой духовке при температуре 180 °С под крышкой. 1

По другому рецепту, плов следует оставить в тёплой духовке ещё на 20–30 минут после приготовления. 2

Также есть рецепт, по которому плов нужно готовить 1–1,5 часа в духовке при температуре примерно 160–180 градусов. 5 При этом блюдо следует закрыть крышкой, чтобы рис не сох, а пропаривался. 5

Важно учитывать, что время готовки может меняться из-за особенностей техники.