Сколько времени нужно держать роллы в духовке, чтобы не пересушить их?

Время, которое нужно держать роллы в духовке, чтобы не пересушить их, зависит от типа начинки и духовки. sushiwok.ru

В среднем рекомендуют следующие параметры: sushiwok.ru

• для начинки с мидиями — 8–10 минут при 180 °С; sushiwok.ru
• для начинки с курицей — 5 минут при 170 °С; sushiwok.ru
• для начинки с лососем — 10–12 минут при 165 °С; sushiwok.ru
• для начинки с креветками — 10 минут при 165 °С; sushiwok.ru
• для «Филадельфии» — 10–12 минут при 170 °С. sushiwok.ru

Также можно запекать роллы 2–3 минуты при температуре 200 градусов, лучше в режиме «Гриль». povar.ru

Важно не передержать блюдо в духовке, чтобы не испортить вкус и текстуру роллов.