Время приготовления куриных крылышек в духовке, чтобы они стали хрустящими, зависит от рецепта.

По одному из вариантов, крылышки готовят в разогретой до 210 °С духовке 20 минут с одной стороны, а затем ещё 10 минут — с другой. 2

По другому, крылышки запекают 30 минут при 180 °С, чтобы не пересушить мясо, а затем ещё 15–20 минут при 200 °С для более румяной корочки. 1

Чтобы обеспечить максимальную хрусткость, крылышки нужно класть в один слой. 3 Также рекомендуется проверять готовность блюда, измеряя внутреннюю температуру: она должна быть 73–75 °С. 3