Сколько времени необходимо варить сгущенное молоко для начинки в домашних условиях?

Время варки сгущённого молока в домашних условиях зависит от желаемого результата: 1

• 1,5 часа — молоко станет кремового цвета. 1
• 2–2,5 часа — сгущёнка будет коричневой с нежной консистенцией. 1
• 3,5–4 часа — сгущённое молоко загустеет и потемнеет. 1

Если жирность сгущёнки больше 8,5%, время варки нужно увеличить примерно на полчаса. 3

Важно помнить, что при варке дольше четырёх часов и при недостатке воды в кастрюле банка может взорваться. 1