Время приготовления кеты в духовке зависит от способа запекания: 1

• В фольге. 1 Нарезанные небольшими стейками кусочки кеты запекают 20–25 минут (в неразогретой духовке) при температуре 180 градусов. 1 Если нужно сделать рыбу румяной, то после 20 минут следует снять верхнюю часть фольги и снова поставить кету в духовку ещё на 5 минут. 1
• В форме (например, под сметанным соусом) — 40–45 минут (при запекании отдельными кусками). 1 Температура духовки также 180 градусов. 1

Чтобы мясо кеты оставалось сочным, можно обернуть стейки фольгой. 4