Срок хранения солёной горбуши в домашних условиях зависит от степени засолки и температуры: 8

• В холодильнике солёная горбуша может храниться до 5 дней. 8 При этом чем гуще засолка, тем дольше рыба сохранится. 8
• В морозилке солёная горбуша может храниться до 6 месяцев (только если засолка проведена правильно). 8 Для этого кусочки филе просушивают и заворачивают в пищевую плёнку, потом помещают в пакет, из которого удаляют воздух. 2

Солёная рыба должна храниться в тёмном холодном месте при температуре от +10 до +12 °С. 2 При более высоких температурах продукт начинает портиться. 2