В закрытом виде сгущёнка с сахаром может храниться до двух лет. 1 При правильном хранении её может хватить на пять лет. 1

После вскрытия упаковки рекомендуемый срок годности сгущёнки — не более 10 суток. 2 При этом продукт должен храниться в закрытом виде при температуре от 0 °С до 10 °С и относительной влажности воздуха 75%. 2

Оптимальные температурные условия для сгущёнки — диапазон в районе от -2 до +10 °С. 5

Также стоит учитывать, что на срок хранения влияет тип упаковки: 5

• В жестяной банке. 5 Сгущёнку в металлической таре можно хранить на протяжении 1 года. 5
• В пластиковой бутылке. 5 Закрытую ёмкость подобного типа можно ставить в холодильник на 15–20 дней. 5
• В мягкой упаковке. 5 Некоторые сгущёнки могут храниться таким образом на протяжении 1 месяца, другие теряют вкусовые и визуальные качества в течение 12 дней. 5

Перед употреблением сгущёнки важно проверить её качество: продукт должен быть без вздутия, ржавчины или больших вмятин на банке. 1