Сколько времени можно хранить разные виды продуктов в холодильнике перед Новым годом?

Сроки хранения разных видов продуктов в холодильнике перед Новым годом:

• Салаты. 14 Незаправленный салат из свежих овощей может простоять в холодильнике до 18 часов. 1 Заправленный салат из морепродуктов без заправки хранится 18 часов, а с заправкой — всего 12. 1 Салат из крабовых палочек может оставаться вкусным и безопасным в течение 48 часов. 1
• Колбаса. 1 Следует ориентироваться на сроки и температурный режим, указанный производителем. 1 Варёная колбаса может продержаться до двух суток. 1
• Горячие блюда. 1 Запечённое мясо (рыба, птица, говядина, баранина, свинина), охлаждённое после приготовления до комнатной температуры и убранное в холодильник, продержится до двух суток. 1 Гарниры, приготовленные обычным способом, а также мясо, тушёное с овощами, хранятся в холодильнике до 18 часов. 1 Котлеты, паштеты, жареная, заливная и тушёная рыба остаются безопасными для здоровья в течение 36 часов. 1 Жареное мясо и птица хранятся в холодильнике 42 часа, при условии отсутствия соуса. 1
• Торты и десерты. 1 Магазинные торты и пирожные с консервантами сохраняют свежесть и вкус в течение трёх дней, в отличие от домашней выпечки, которая хранится всего 24 часа. 1

Важно помнить, что чем раньше продукты будут убраны в холодильник, тем медленнее они будут портиться. 3