Сроки хранения красной рыбы в холодильнике и морозилке зависят от её вида: 3

• В холодильнике. 3 Свежую красную рыбу нужно держать при температуре 0…+3 градуса не более двух дней. 4 Солёную красную рыбу в вакуумной упаковке можно хранить в холодильнике до срока, указанного на упаковке. 3 После вскрытия упаковки более пяти дней рыбу держать не стоит. 3
• В морозилке. 23 В герметично упакованной таре — до 4 месяцев, в полиэтиленовом пакете — до 2–3 месяцев. 3 При этом чем ниже температура в камере морозильника, тем дольше срок хранения рыбы. 4

Также стоит учитывать, что при заморозке часть полезных микроэлементов пропадает. 1