Сколько времени можно хранить готовые коржи для торта до сборки?

Срок хранения готовых коржей для торта до сборки зависит от вида коржей и условий хранения: 3

• Песочные коржи и коржи для «Наполеона» можно хранить 5–7 дней при комнатной температуре и хорошей упаковке. 3
• Медовые коржи могут храниться 14 дней при комнатной температуре в герметичной упаковке. 3
• Бисквитные коржи нужно держать в холодильнике до 5 дней. 34 Также их можно замораживать и хранить в морозилке до 3 недель. 3

При комнатной температуре плотно завёрнутые медовые коржи могут храниться не дольше 2–3 дней. 4

В среднем готовые коржи для торта в закрытой вакуумной упаковке хранятся до 6 месяцев. 4