Время настаивания перловки в термосе зависит от желаемого результата: 3
- 2–3 часа — для получения зёрен средней твёрдости. 3
- 6–8 часов — для более разваренных зёрен. 3
Чтобы перловка хорошо разбухла и стала мягкой, её рекомендуют оставлять в термосе на 4–5 часов, а лучше — на всю ночь. 14