Время варки чечевицы без замачивания зависит от её сорта: 14

• Красная и жёлтая чечевица. 15 Их нужно варить 10–15 минут после закипания воды. 5
• Чёрная чечевица. 1 Её можно сварить примерно за 20 минут. 1

Чтобы узнать, сколько времени понадобится на приготовление конкретного сорта чечевицы, стоит внимательно прочитать инструкцию на упаковке. 1

Также есть рекомендации по варке чечевицы после замачивания:

• Зелёная чечевица. 14 Её рекомендуется замочить на 1–2 часа в холодной воде, а затем варить 40–45 минут. 14
• Коричневая чечевица. 14 Её нужно замочить примерно на час, а затем варить около 30 минут. 1