Безопасное количество уксуса для добавления в домашние консервы обычно указывается в рецепте. 3 Важно следовать указанному количеству, не увеличивая его без необходимости. 3
Для консервирования рекомендуется использовать уксусы с кислотностью не менее 5%. 5