Сколько сырого мяса нужно для приготовления 500 грамм готового шашлыка?

Для приготовления 500 грамм готового шашлыка нужно примерно 500 грамм сырого мяса. www.bolshoyvopros.ru

Это объясняется тем, что в процессе жарки мясо теряет вес, так как из него испаряется вода и жир. www.bolshoyvopros.ru В зависимости от типа мяса и способа приготовления, потери могут составлять от 20% до 40% и более. www.bolshoyvopros.ru

Для расчёта можно воспользоваться онлайн-калькуляторами, которые помогают определить необходимое количество мяса для шашлыка, учитывая потери при жарке. calcopedia.com Например, на сайте calcopedia.com нужно ввести общее количество гостей, выбрать ориентировочную порцию мяса на человека и нажать на кнопку «Рассчитать». calcopedia.com

Также можно самостоятельно рассчитать количество готового шашлыка, исходя из примерного значения потерь при жарке (например, 30%). www.bolshoyvopros.ru Для этого нужно умножить вес сырого мяса на (100% - 30%). www.bolshoyvopros.ru