Количество соли, которое нужно добавлять в творог для приготовления сыра, зависит от рецепта и личных предпочтений.

По одному из вариантов, на 500 граммов творога достаточно половины чайной ложки соли. 1 Если хочется более солёный сыр, в процессе плавления массы можно добавить соль по вкусу. 1

В другом рецепте на 0,5 кг жирного домашнего творога рекомендуют использовать 0,5–1 чайную ложку соли. 2

Важно учитывать, что сыр получится только из натурального творога и цельного молока. 4 В составе продукта не должно быть крахмала, растительных жиров, сухого молока, консервантов, загустителей и стабилизаторов. 4