В среднем на 800 г — 1 кг картофеля при варке можно положить примерно ½ столовой ложки соли. 34

Рекомендуется солить картофель за 5–7 минут до окончания варки. 3 Чтобы определить этот момент, нужно наколоть один из клубней вилкой или тонким ножом: если большая часть картофелины стала мягкой, а плотный он только в середине, то можно солить. 3 Если варится плотный картофель, который плохо разваривается, то можно посолить сразу после того, как вода закипела. 3

Чтобы проверить, достаточно ли посолили, нужно попробовать картофельный отвар — если солёный, значит, соли хватит. 3

Также можно придерживаться пропорции: на килограмм картофеля брать не более 15 граммов соли. 2