В среднем на 1 стакан гречки добавляют 0,5 чайной ложки соли без горки. 4 На 1 кг гречки — от 1,25 до 2,5 чайных ложек соли без горки. 4

При готовке сладкой или молочной гречневой каши соли добавляют в 1,5–2 раза меньше, чем при варке крупы на гарнир. 4

Соль добавляют в начале варки, в закипевшую воду, перед тем как положить промытую гречку. 4 Если добавить соль в конце варки, каша не успеет пропитаться ею равномерно, и снизу останутся пресные участки. 2

Стоит учитывать, что у каждого человека своё вкусовое восприятие, поэтому лучше ориентироваться на гастрономические пристрастия близких. 2