В компот из ягод тёрна можно класть больше сахара, чем обычно. 1 Это связано с тем, что ягоды тёрна более кислые и терпкие, чем слива. 1

По одному из рецептов, на трёхлитровую банку компота нужно 300–400 г сахара. 1 Если не пользоваться весами, то можно заполнить трёхлитровую банку тёрном примерно на треть объёма, а сахара взять 2 стакана по 200 мл. 1

Также есть рецепт компота из тёрна, в котором на 2 литра воды и 300 г ягод требуется 150 г сахарного песка. 4

Количество сахара можно уменьшить или увеличить по вкусу. 4