Сколько сахара нужно добавить в черничное варенье, чтобы оно сохранило полезные свойства?

Чтобы сделать черничное варенье полезнее, можно сократить количество сахара или использовать натуральный подсластитель. food.ru

По одному из рецептов, на 1 кг черники достаточно взять полкилограмма сахара. food.ru

Также есть вариант приготовления «сырого» варенья из черники без термообработки, что позволяет сохранить максимум полезных свойств свежей черники. www.botanichka.ru В таком случае пропорция ягод и сахара — 1:2. www.botanichka.ru