Сколько по времени готовится гусь в духовке?

Время приготовления гуся в духовке зависит от его размера. 2 Часто используется формула: 30 минут на 1 кг веса. 2 Например, гуся весом 5 кг стоит запекать 2 часа 30 минут. 2

Также можно рассчитать время так: на каждое кило гуся потребуется примерно час готовки. 1 Чем старше и крупнее гусь, тем дольше его надо держать в духовке. 3

Чтобы проверить готовность гуся, нужно проткнуть его вилкой и посмотреть на мясо. 2

Точное время приготовления лучше определять индивидуально, так как на это влияют и другие факторы, например, качество духовки. 5

Во время запекания гуся каждые полчаса нужно поливать птицу вытопившимся жиром. 2