В среднем для засолки капусты нужно 1 столовая ложка каменной соли на 1 кг капусты. 14 Это если делают рассол. 1 Если квасят «всухую», то соли нужно положить немного больше. 1
Однако стоит учитывать, что количество соли — дело вкуса. 1 Кто-то кладёт даже 1 чайную ложку на килограмм. 1