Время выпекания кулича зависит от его размеров: 1

• Кулич массой меньше 1 кг выпекают 30 минут. 4
• 1 кг — 45 минут. 4
• 1,5 кг — 1 час. 4
• 2 кг — 1,5 часа. 4

Чем больше кулич, тем ниже должна быть температура в духовке и больше время выпекания. 3 Поэтому одновременно пекут куличи только одного размера. 3

Во время выпечки дверцу духовки лучше не открывать, иначе тесто осядет и пышного кулича не получится. 5

Готовность кулича можно проверить, воткнув в него тонкую лучинку: если вынутая лучинка сухая — кулич готов, а если на ней будет тесто — кулич сырой. 1