Сколько можно хранить замороженное тесто в домашних условиях?

Срок хранения замороженного теста в домашних условиях зависит от его вида: delovteste.ru

• Блинное, заварное — 1 месяц. delovteste.ru
• Дрожжевое — 2 месяца. www.gastronom.ru delovteste.ru
• Слоёное (с использованием натурального сливочного масла) — 2 месяца, (на основе маргарина) — до полугода. www.gastronom.ru
• Песочное — 3 месяца. www.gastronom.ru baking-academy.ru
• Пельменное, для пиццы — 6 месяцев. delovteste.ru

Даже при правильном хранении тесто может испортиться. delovteste.ru Признаки недоброкачественного продукта: кислый запах, липкая или склизкая поверхность, налёт или плесень, изменение текстуры. delovteste.ru В таком случае тесто необходимо выбросить. delovteste.ru

Важно перед заморозкой разделить тесто на порции и подписать дату и время заморозки каждой из них. www.gastronom.ru Повторно замораживать любые виды теста нельзя. baking-academy.ru delovteste.ru