Срок хранения замороженного теста в домашних условиях зависит от его вида: 4

• Блинное, заварное — 1 месяц. 4
• Дрожжевое — 2 месяца. 14
• Слоёное (с использованием натурального сливочного масла) — 2 месяца, (на основе маргарина) — до полугода. 1
• Песочное — 3 месяца. 13
• Пельменное, для пиццы — 6 месяцев. 4

Даже при правильном хранении тесто может испортиться. 4 Признаки недоброкачественного продукта: кислый запах, липкая или склизкая поверхность, налёт или плесень, изменение текстуры. 4 В таком случае тесто необходимо выбросить. 4

Важно перед заморозкой разделить тесто на порции и подписать дату и время заморозки каждой из них. 1 Повторно замораживать любые виды теста нельзя. 34