Срок хранения солёной рыбы в домашних условиях зависит от процента содержания соли и упаковки: 1

• Слабосолёная рыба домашнего приготовления может храниться в холодильнике не более трёх суток. 1
• Рыба среднего посола — до 15 суток. 1
• Крепкого посола — до одного месяца. 1
• Солёная рыба в вакуумных упаковках имеет срок годности один месяц. 1

В морозилке солёная рыба пролежит не больше двух месяцев. 2

Продукт в фабричной упаковке можно хранить и дольше, точные сроки годности указывают на этикетке. 2

Солёная рыба быстро портится при температуре выше +10 °С, поэтому её хранят в прохладном месте. 4