Сколько лука нужно на 1 кг фарша для разных видов блюд?

Количество лука, которое нужно на 1 кг фарша для разных видов блюд, может отличаться:

• Для котлет потребуется 150–200 г репчатого лука. www.bolshoyvopros.ru
• Для мантов, чебуреков или беляшей количество лука может быть большим: 400–500 г на 1 кг фарша. www.bolshoyvopros.ru

Также есть рекомендации, что если используется обжаренный лук, то его масса должна быть 200–300 г на 1 кг мясной заготовки. www.belnovosti.by Если сырой, то не стоит брать более 200 г лука. www.belnovosti.by

Важно учитывать, что количество лука может варьироваться в зависимости от личных предпочтений.