Сколько белка содержится в разных продуктах?

Содержание белка в некоторых продуктах на 100 г:

• Мясо и птица. health.mail.ru Кролик или индейка — 20–21 г, телятина — 19–20 г, говядина — 18,5–19,5 г, курица — 18–19,5 г, баранина или утка — 16–17 г, свинина — 14,5–16 г. health.mail.ru
• Рыба. health.mail.ru Тунец — 22,5–24 г, горбуша — 20,5–21 г, лосось (сёмга) — 20–21 г, щука — 18,5–20 г, карась — 18–20 г, окунь или скумбрия — 18–19 г, карп — 17–19 г, сельдь — 17–18,5 г, хек — 16,5–18 г, осётр, треска или минтай — 16–17 г. health.mail.ru
• Яйца. health.mail.ru Желток куриного яйца — 16–17 г, куриное яйцо — 12,5–13 г, перепелиное яйцо — 12–13 г, белок куриного яйца — 11 г. health.mail.ru
• Орехи и семена. health.mail.ru Семена тыквы — 26–27 г, арахис — 25–26 г, семена подсолнечника — 20–21 г, фисташки — 20–20,5 г, миндаль — 18,5–20 г, кунжут — 18–20 г, кешью — 18–19 г, грецкий орех — 15–16 г. health.mail.ru
• Грибы. health.mail.ru Шампиньоны — 3,5–4,5 г, белые грибы — 3,5–4 г, подосиновики — 3,5 г, вешенки или сморчки — 2,5–3 г. health.mail.ru

Для составления сбалансированного рациона можно воспользоваться таблицами с указанием продуктов и содержанием в них белка. ria.ru