Вопросы к Поиску с Алисой

Примеры ответов Поиска с Алисой

Главная / Еда / Сделал белково-заварной крем для цветов на торт, но он потёк. В чем причина?

Вопрос из Яндекс Кью

22 ноября

#Кулинария #БелковозаварнойКрем #Торт #Цветы #ПотёкКрем #ПричинаПотёка

Сделал белково-заварной крем для цветов на торт, но он потёк. В чем причина?

Алиса

На основе источников, возможны неточности

Как это работает?

Несколько возможных причин, по которым потёк белково-заварной крем для цветов на торт:

Неправильная температура сиропа. yandex.ru Его нужно варить до 122–126 градусов. vk.com

Недостаточное взбивание крема после заваривания. yandex.ru www.babyblog.ru Крем должен хорошо выбиться и начать собираться вокруг венчика, стать очень плотным. yandex.ru

Неверные пропорции ингредиентов. yandex.ru

Слишком быстрое вливание сиропа в белки. dzen.ru Сироп нужно медленно, тонкой струйкой выливать в белки и взбивать ещё около 4 минут. dzen.ru

Также стоит обратить внимание на покрытие, на которое отсаживался крем: если оно было желейным, сметанным или сливочным, то крем может «подтаять» на нём. www.bolshoyvopros.ru

Примеры полезных ответов Поиска с Алисой на вопросы из разных сфер. Вопросы сгенерированы нейросетью YandexGPT для актуальных тем, которые определяются на базе обобщённых запросов к Поиску с Алисой.

Пожаловаться на контент

Пользовательское соглашение

Связаться с нами

Задать новый вопрос

Как это работает?