Нет единого мнения о том, какой рецепт приготовления патиссона самый вкусный. Несколько рецептов, которые могут понравиться:

• Варёные патиссоны с винным соусом. 1 Ингредиенты: 8 маленьких патиссонов, соль по вкусу, 190 мл белого вина, 170 мл воды, 3 столовые ложки лимонного сока, 1 веточка тимьяна, 1 лавровый лист, 3–4 ложки оливкового масла, перец по вкусу, 2–3 веточки зелени. 1

Приготовление: патиссоны 4–5 минут варите в горячей подсоленной воде. 1 После достаньте и на пару минут оставьте в холодной. 1 В кастрюлю налейте вино, 170 мл воды и лимонный сок. 1 Положите патиссоны, тимьян и лавровый лист. 1 Вскипятите и варите на средней мощности 10–12 минут. 1 Выложите патиссоны на тарелку, а оставшийся соус кипятите на сильном огне ещё 8–10 минут. 1 Процедите, смешайте с оливковым маслом и полейте патиссоны. 1 Добавьте соль, перец и рубленую зелень. 1

• Патиссоны, запечённые с сыром и сметаной. 2 Ингредиенты: патиссон, сметана, твёрдый сыр, яйца, зелёный лук, зелень укропа, соль, перец чёрный молотый. 2

Выбор самого вкусного рецепта зависит от личных предпочтений.