С чем сочетается красная рыба?

Красная рыба хорошо сочетается с разными продуктами и гарнирами, например:

• Овощи. m.ok.ru www.gastronom.ru Чаще всего красную рыбу дополняют свежими огурцами, помидорами, руколой или другой салатной зеленью. www.gastronom.ru Для гарнира подойдут картофель, баклажаны по-китайски, брокколи, цуккини, кукурузные зёрна. m.ok.ru
• Фрукты. www.gastronom.ru Красная рыба неплохо сочетается с яблоками, виноградом и киви. www.gastronom.ru
• Яйца. www.gastronom.ru p-syutkin.livejournal.com Яйца в любом виде хорошо сочетаются с бутербродами с солёной рыбой. p-syutkin.livejournal.com
• Специи. www.gastronom.ru Чаще всего используют свежемолотый чёрный перец (или смесь перцев), чесночный порошок, кориандр, тмин, сушёные средиземноморские травы, хлопья острого перца чили. www.gastronom.ru
• Соусы и намазки. www.gastronom.ru p-syutkin.livejournal.com Вместо традиционного сливочного масла или мягкого сыра можно использовать пюре из пастернака или зелёного горошка, хумус, паштет. www.gastronom.ru

Выбор сочетания зависит от способа приготовления красной рыбы и личных вкусовых предпочтений.