Печень трески лучше сочетать с продуктами, которые содержат углеводы и клетчатку, так как она очень жирная. 2 Чаще всего печень трески подают с цельнозерновым хлебом, зелёным луком, рисом, картофелем, макаронами, морковью, луком, помидорами. 2

Также печень трески хорошо сочетается с кисло-острыми ингредиентами, которые способны нейтрализовать жирность печени. 4 Это может быть репчатый или зелёный лук, оливки и каперсы, корнишоны и солёные огурцы, свежие или квашеные лимоны. 4

Ещё одно популярное сочетание — с отварными яйцами и сыром. 2

Не рекомендуется заправлять печень трески майонезом — лучше использовать лимонный сок. 2