Тефтели-ёжики можно подавать с различными гарнирами, например:

• картофельное пюре; 23
• макароны; 2
• тушёные овощи; 2
• отварная гречка; 4
• свежие овощи (нарезанные огурцы, помидоры, шинкованная свежая капуста с морковью). 14

Также к ёжикам можно подать маринованные или солёные грибы, квашеную капусту с луком, консервированный зелёный горошек или кукурузу, оливки и маслины, болгарский перец. 1

Выбор гарнира зависит от личных предпочтений.

Кроме того, ёжики можно подавать и как самостоятельное блюдо, например, на зелени салата. 1