Один из рецептов приготовления рыбных чипсов: 1

Ингредиенты:

• филе рыбы — 500 г; 1
• соевый соус — 2 ст. л.; 1
• паприка — 0,5 ч. л.; 1
• молотый кориандр — 0,5 ч. л.; 1
• молотый чёрный перец — 0,5 ч. л.; 1
• соль — 0,5 ч. л.. 1

Приготовление:

1. Нарежьте филе рыбы тонкими слайсами и сложите в миску. 1
2. Добавьте соевый соус, соль, специи и хорошенько перемешайте. 1
3. Накройте миску пищевой плёнкой и поставьте в холодильник на 1 час. 1
4. Выложите кусочки рыбы на поддон электросушилки и сушите 6–8 часов при 60 градусах. 1 Периодически отключайте прибор, чтобы перевернуть и поменять местами рыбные кусочки. 1

Ещё один рецепт: 2

Ингредиенты:

• филе минтая — 1 шт.; 2
• мука — 150 г; 2
• крахмал — 50 г; 2
• яйца — 2 шт.; 2
• пиво светлое безалкогольное — 250 мл; 2
• соль — по вкусу. 2

Приготовление:

1. Разморозьте филе минтая в слегка подсоленной воде. 2
2. Размороженную рыбу переложите на бумажное полотенце, чтобы избавиться от лишней влаги. 2
3. В чашу миксера разбейте два яйца, добавьте щепотку соли и всё хорошенько взбейте. 2
4. В миску с мукой добавьте крахмал, наливайте 200 мл пива и аккуратно всё перемешайте. 2
5. В миску добавьте взбитые яйца, наливайте 50 мл пива и также всё перемешайте. 2
6. Минтай порежьте на небольшие кусочки, обваляйте в муке, затем окуните в кляр и жарьте до готовности в большом количестве растительного масла. 2 Готовые кусочки выложите на бумажное полотенце. 2

Выбор рецепта зависит от личных предпочтений и доступных ингредиентов.