рецепт шарлотки?

Рецепт классической шарлотки с яблоками: www.gastronom.ru

Ингредиенты на 8 порций: www.gastronom.ru

• мука — 1 стакан; www.gastronom.ru
• сахар — 1 стакан; www.gastronom.ru
• яйца — 3 шт.; www.gastronom.ru
• яблоки — 3–4 шт.; www.gastronom.ru
• ванилин (ванильный сахар) — по вкусу; www.gastronom.ru
• сода пищевая — щепотка. www.gastronom.ru

Приготовление: www.gastronom.ru

1. В чашу миксера вбить яйца, добавить сахар и взбивать миксером сначала на средней, затем на высокой скорости до получения светло-жёлтой массы однородной консистенции. www.gastronom.ru
2. В сладкую яичную смесь добавить муку, предварительно просеянную через мелкое сито, со щепоткой соды и ванилином (ванильным сахаром). www.gastronom.ru Снова взбить миксером. www.gastronom.ru
3. Яблоки помыть и каждое разрезать пополам. www.gastronom.ru Удалить сердцевины с семенами. www.gastronom.ru Мякоть очистить и нарезать небольшими кубиками или ломтиками произвольной формы. www.gastronom.ru
4. Яблоки добавить в тесто и осторожно перемешать. www.gastronom.ru
5. Вылить получившуюся массу в форму, смазанную любым жиром, и отправить в духовку, нагретую до 190 °C, на 30 минут. www.gastronom.ru

Ещё один рецепт — шарлотка на сливочном масле: www.edimdoma.ru

Ингредиенты: www.edimdoma.ru

• мука пшеничная — 230 г; www.edimdoma.ru
• сахар — 100 г; www.edimdoma.ru
• масло сливочное — 180 г; www.edimdoma.ru
• яйца куриные — 3 шт.; www.edimdoma.ru
• яблоки — 3 шт.; www.edimdoma.ru
• разрыхлитель теста — 0,5 ч. л.; www.edimdoma.ru
• ванилин — 1 щепотка. www.edimdoma.ru

Приготовление: www.edimdoma.ru

1. Взбить яйца, добавить сахар и снова взбить миксером. www.edimdoma.ru
2. Слегка подтопить в микроволновке сливочное масло и влить сахарно-яичную смесь. www.edimdoma.ru Снова взбить. www.edimdoma.ru
3. Добавить в смесь ванилин, разрыхлитель и пшеничную муку. www.edimdoma.ru Тесто должно получиться густым, но не вязким. www.edimdoma.ru
4. Очистить яблоки, нарезать их дольками. www.edimdoma.ru
5. Выложить половину яблок на дно силиконовой формы, сверху вылить половину теста. www.edimdoma.ru Сделать ещё один слой яблок и вылить остатки теста. www.edimdoma.ru Силиконовую форму смазывать не нужно — пирог и так не прилипнет. www.edimdoma.ru
6. Выпекать 35 минут при температуре 200 °С. www.edimdoma.ru Подавать с мороженым или сливочным кремом. www.edimdoma.ru

Также на сайте gastronom.ru представлен рецепт шоколадной шарлотки с грушами. www.edimdoma.ru

Ингредиенты: www.edimdoma.ru

• сахар — 150 г; www.edimdoma.ru
• мука пшеничная — 100 г; www.edimdoma.ru
• груши — 3 шт.; www.edimdoma.ru
• яйца куриные — 3 шт.; www.edimdoma.ru
• какао — 2 ст. л.; www.edimdoma.ru
• разрыхлитель — 1 ч. л.. www.edimdoma.ru

Приготовление: www.edimdoma.ru

1. Смешать сыпучие ингредиенты: просеянную пшеничную муку, разрыхлитель, какао. www.edimdoma.ru
2. Груши очистить от сердцевины и нарезать крупными кусками. www.edimdoma.ru
3. Взбить миксером яйца и сахар, добавить муку с какао и разрыхлителем (муки может понадобиться чуть больше, тесто должно получиться не очень жидким, но тягучим). www.edimdoma.ru
4. В смазанную маслом форму выложить на дно груши, сверху залить тестом. www.edimdoma.ru
5. Выпекать 35–40 минут при температуре 180 °С. www.edimdoma.ru Для подачи перевернуть форму на блюдо, тогда груши окажутся сверху. www.edimdoma.ru