Пропорции риса и воды для приготовления плова в пароконвектомате Unox стандартные: на каждый стакан риса — 2 стакана воды. 1

Также стоит обратить внимание на настройки пароконвектомата для данного блюда: производитель рекомендует использовать 6-ю скорость, предварительно разогреть пароконвектомат до 190 градусов, а сам плов готовить при температуре 140 градусов в течение 18 минут. 1

Стоит учитывать, что количество необходимой воды зависит от сорта риса и посуды, в которой готовится блюдо. 23 Например, для узкой кастрюли или утятницы воды стоит взять чуть меньше обычного, а для казана или глубокой сковородки типа вок — традиционное количество компонентов (1:2). 3