При какой температуре нужно заваривать разные сорта чая?

Для разных сортов чая рекомендуются следующие температуры заваривания:

• Зелёный чай. iceberg-aqua.ru Идеальная температура — примерно 70–80 °C. iceberg-aqua.ru Если вода слишком горячая, она может перебрать чувствительные листья зелёного чая, что приведёт к горчинке во вкусе. iceberg-aqua.ru
• Чёрный чай. iceberg-aqua.ru Идеальная температура — от 90 до 95 °C. iceberg-aqua.ru Это позволяет полностью раскрыть его насыщенный аромат и крепкий вкус. iceberg-aqua.ru
• Улун. iceberg-aqua.ru Идеальная температура — примерно 80–85 °C. iceberg-aqua.ru Это позволяет выделить уникальные ароматические ноты этого сорта чая. iceberg-aqua.ru
• Белый чай. iceberg-aqua.ru Идеальная температура — около 75–85 °C. iceberg-aqua.ru Это помогает сохранить его нежность и природную сладость. iceberg-aqua.ru

Для каждого конкретного чая температура заваривания подбирается индивидуально. {9-host}