Да, корейцы едят кимчхи на завтрак, обед и ужин. 15

Это национальное блюдо корейской кухни, представляющее собой остро приправленные ферментированные овощи (в основном пекинскую капусту с перцем чили и луком). 4 Его употребляют как в качестве закуски к рису, так и в составе, а иногда и в качестве основного ингредиента других блюд, например, супа «кимчхи ччиге». 5

Кимчхи подают как гарнир, но также оно входит в состав многих других блюд. 4 Например, его можно встретить в составе жареного риса или в качестве ингредиента для супа. 34

Кимчхи включено в список нематериального культурного наследия ЮНЕСКО. 5