Нет, фермерский продукт не обязательно не значит экологичный, но обычно он считается экологически чистым, выращенным без применения вредных добавок и технологий. 2
При производстве фермерских продуктов не используются пестициды, гербициды, антибиотики и стимуляторы роста, а также консерванты и искусственные добавки — усилители вкуса, красители и ароматизаторы. 1