Мнения о том, подходит ли адыгейская соль для засолки, расходятся. 1

Некоторые кулинары используют её для засолки, другие, наоборот, не применяют. 1 Это связано с тем, что адыгейская соль смешана с различными ароматными специями, которые не всегда подходят для солений. 1

Однако как добавка в виде специй адыгейская соль может использоваться для засолки. 1 Например, её можно добавлять при приготовлении маринованных огурцов, жареной картошки, тушёного мяса, бараний шашлык и другие блюда. 2

При солении продуктов адыгейской соли нужно брать примерно на 12–15% меньше, чем обычной. 2 Она более насыщенная, поэтому меньшего количества окажется достаточно для получения нужного вкуса. 2