Звёзды Мишлен считаются самой престижной наградой в ресторанной индустрии, потому что они подтверждают исключительное мастерство шеф-повара. 2 Награда означает, что ресторан признан не только превосходным, но и уникальным в своём роде. 3

Ещё несколько причин престижности звёзд Мишлен:

• Конфиденциальная оценка. 2 Инспекторы посещают рестораны анонимно, как обычные гости. 2 Это позволяет им объективно оценить все аспекты обслуживания. 2
• Повышение статуса ресторана. 2 Звёзды Мишлен могут значительно увеличить поток клиентов, привлекая гурманов со всего мира. 2
• Стимулирование развития. 5 Награда стимулирует точки питания развиваться и совершенствоваться, поскольку в любую из них неожиданно могут заглянуть. 5