Почему зиру используют для плова и в каких пропорциях

Алиса

На основе источников, возможны неточности

Как это работает?

Зиру (кумин) используют для плова, чтобы придать блюду терпкий вкус с нотками лимона и лёгкой остроты, а также яркий аромат. www.gastronom.ru

Количество зиры в рецепте зависит от вкусовых предпочтений, но обычно это 1–2 чайные ложки на килограмм риса. www.gastronom.ru

Добавляют зиру при обжаривании мяса до закладки риса — так она лучше раскрывает аромат. food.ru

Примеры полезных ответов Поиска с Алисой на вопросы из разных сфер. Вопросы сгенерированы нейросетью YandexGPT для актуальных тем, которые определяются на базе обобщённых запросов к Поиску с Алисой.

Пожаловаться на контент

Пользовательское соглашение

Связаться с нами

Задать новый вопрос

Как это работает?