Почему жульен не рекомендуется готовить в алюминиевой посуде?

Алиса

На основе источников, возможны неточности

Как это работает?

Жюльен не рекомендуется готовить в алюминиевой посуде, потому что при контакте с кислотами, которые содержатся в продуктах, защитная плёнка на посуде разрушается, и тогда металл переходит в пищу. solncesvet.ru В результате в блюдо со стенок кастрюли переходят соединения алюминия. solncesvet.ru

Для приготовления жюльена лучше использовать посуду из других материалов, например керамики, нержавеющей стали или силикона. bober.ru

Примеры полезных ответов Поиска с Алисой на вопросы из разных сфер. Вопросы сгенерированы нейросетью YandexGPT для актуальных тем, которые определяются на базе обобщённых запросов к Поиску с Алисой.

Пожаловаться на контент

Пользовательское соглашение

Связаться с нами

Задать новый вопрос

Как это работает?