Почему живых раков нельзя замораживать перед варкой?

Алиса

На основе источников, возможны неточности

Как это работает?

Живых раков нельзя замораживать перед варкой, потому что при заморозке в их мясе разрушаются белковые связи. volga-rak.ru В результате продукт значительно теряет в аромате, вкусовых показателях и пищевой ценности. volga-rak.ru

Кроме того, если раки засыпают, у них незамедлительно происходят окислительные реакции, и в этом случае существует высокий риск отравиться ими. vk.com

Примеры полезных ответов Поиска с Алисой на вопросы из разных сфер. Вопросы сгенерированы нейросетью YandexGPT для актуальных тем, которые определяются на базе обобщённых запросов к Поиску с Алисой.

Пожаловаться на контент

Пользовательское соглашение

Связаться с нами

Задать новый вопрос

Как это работает?